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AI 在斯德哥尔摩开设咖啡馆Our AI started a cafe in Stockholm

simonwillison.net·2026-05-05

Andon Labs 将其 AI 运营零售店的成功经验复制到餐饮领域,在瑞典斯德哥尔摩开设了完全由 AI 管理的咖啡馆。这家实验性咖啡馆延续了旧金山门店的模式,使用 AI 系统进行库存管理、订单处理和客户服务。运营数据显示,开业首周 Mona AI 就订购了120个鸡蛋,显示出AI在供应链预测方面的实际应用能力。

Simon Willison

2026年5月5日 - Link Blog

我们的AI在斯德哥尔摩开了一家咖啡馆(由Andon Labs开发)。此前,他们曾在旧金山运营一家全AI管理的零售店。如今,他们在瑞典斯德哥尔摩进行了类似的实验——这次是一家咖啡馆。

这些实验很有意思,也常常带来一些有趣的轶事:

开业第一周库存盘点时,Mona订购了120个鸡蛋,尽管咖啡馆根本没有炉灶。当员工告诉她无法烹饪时,她建议用高速烤箱,直到他们指出鸡蛋很可能会爆炸。她还试图通过为新鲜三明治订购22.5公斤罐装番茄来解决新鲜番茄变质过快的问题。最终,咖啡师们设立了一个“耻辱墙”——一个面向顾客的货架,上面陈列着Mona订购的所有奇怪物品,包括6000张纸巾、3000副丁腈手套、9升椰奶和工业尺寸的垃圾袋。

当这些AI管理者开始浪费那些未自愿参与实验的人类的时间时,它们的价值就开始显现不足:

她还成功通过警方电子服务平台申请了户外座位许可,该平台无需使用BankID。她的首次提交包含一张她自己生成的草图,尽管她从未见过咖啡馆外面的街道。不出所料,警方将其退回要求修改。……当她犯错时,常常会向供应商发送多封主题为“紧急”的邮件来取消或更改订单。

我认为进行这种影响现实系统并占用他人时间的研究是不道德的。

这让我想起去年发生的一件事:AI Village实验因向Rob Pike发送未经请求的感谢邮件而激怒了他,这被视为一种“善意的行为”。那只是一封不受欢迎的邮件——但让我感觉更糟的是,要求供应商纠正无人监督下做出的错误,或者用潦草的设计图浪费警方时间。

我认为这类实验需要确保其人类操作员始终参与可能影响他人的对外操作。

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